Billet...de retour

Les vacances d’été sont terminées, et comme d’habitude je reviens avec des projets plein la tête, pas très motivée pour le travail, et la déception de ne pas avoir fait tout ce que je voulais.

Des projets parce qu’avec chéribibi on rêve à des reconversions professionnelles, de changer de vie, et plus concrètement aux transformations possibles de notre maison.

Et pas très motivée parce qu’après 15 jours en Bretagne, j’ai toujours ce manque de lumière, de respiration comme à chaque fois.

Déception parce que comme d’hab on a fêté mon anniversaire en tête à tête avec chéribibi (pratique d’avoir les papi-mami qui passent les vacances au même endroit..) au resto mais on n’a toujours pas trouvé l’endroit qui nous donnera envie d’y revenir tous les ans

Alors cette fois c’était le temps de vivre à Roscoff. De bonnes âmes chuchotent qu’il est sur la voie d’une 2e étoile, mais je ne dois pas avoir les mêmes critères que les guides parce que je n’ai pas aimé.

La déco est moderne : murs laqués beige, chaises blanches semblant sorties d'un salon de jardin, avec de grandes baies vitrées donnant directement sur la mer, et une vue sur l’ile de batz. Déco pas assez recherchée pour moi, ça manque de style, ce n’est ni design, ni classique, juste bof.

Ensuite service plutôt moyen : l’accueil se fait par la patronne je suppose, très gentille, mais qui semble occupée à trop de choses, puis on est servi par des filles de l’est. Je suis peut-être ringarde mais ça me choque d’être servi par une fille qui ne comprend même pas qu’on voudrait un apéritif (et oui on nous installe à table, on nous donne la carte, et personne ne nous demande si on veut boire quelque chose, grande classe !!), et qui semble se faire suer profondément. Le plus insupportable était le bruit ambiant, une sorte de brouhaha permanent ; c'est sur qu'on allait pas entendre la mer...

Sinon nous avons à faire à la chef de rang, une surexcitée à la voix de crécelle, qui se courbe en deux dans des accès de servilité insupportables.

Et enfin le sommelier, avec une belle voix chaleureuse qui nous fait un discours sur le vin liquoreux qu’on choisit, et qui continue même après qu’on l’a informé qu’on n’y connaissait rien du tout (il n’a pas du comprendre le message sous-jacent : on s’en fout en plus !).

La carte est trop limitée pour moi, du coup on zappe l’entrée. Dans les menus on se retrouve systématiquement avec des huitres en entrée, et nous détestons les huitres ; à la carte rien ne me tente. Beaucoup de choix de poissons (ok on est en Bretagne mais ça limite trop le choix), mais rien ne me met l’eau à la bouche, et je choisis par dépit.

Sinon les plats en eux-mêmes sont bons, mais rien qui ne m’est ébloui : lieu  pour moi, filet de bœuf pour chéribibi. On a été limite déçu par la garniture : des pommes de terre, sous différentes formes : sautées et en purée très souple. J’aime les ingrédients simples quand ils sont parfaitement travaillés, mais là c’était trop simple et trop monocorde.

Les desserts sont bons, mais je ne m’en souviens pas, et même chose que pour l’apéritif, on a du appeler quelqu’un pour avoir une coupe de champagne avec le dessert, et c’est arrivé à  la fin du dessert.

Résultat, on s’est sauvé pour prendre le café dans un lieu plus chaleureux. Ce fut le bar du brittany. On avait testé le resto l’année dernière, mais il ne nous avait pas laissé un souvenir gastronomique impérissable. Le service était par contre beaucoup plus avenant.

Ce qui me plait au brittany c’est le décor. C‘est un manoir en granit, avec une vue sur le vieux port de Roscoff par des grandes baies en ogives. Le mobilier est très classique, limite démodé mais correspond bien à l’ambiance du lieu.  Le hall est théâtral quand on arrive du parking privé, puisqu’on entre par une mezzanine dominant la réception. Au plafond est suspendu une sorte de canoé, il y a beaucoup de tableaux, et de bibelots, cela donne une impression très chaleureuse.

Et donc nous testons le bar, avec ses fauteuils moelleux, ses petits divans devant la monumentale cheminée, on se croirait dans une maison anglaise où les meubles de famille côtoient du mobilier plus récent. Le bar est en bois style acajou, comme on se l’imagine. Il y a de gros livres sur la Bretagne sous certaines tables basses.  C’est un endroit qui donne envie d’y rester et d’y passer un long moment, exactement ce qui manquait au temps de vivre.

En fait le seul endroit indispensable à mes vacances en Bretagne est la crêperie. Si je n’y vais pas j’en fais une maladie. Avant de partir j’en salive d’avance. Même pendant le reste de l’année j’ai parfois de furieuses envies de galettes, et dans mon est natal je ne connais aucune crêperie à la hauteur de ce que j’aime, c'est-à-dire la Galerne à Cléder. C’est bon, c’est généreux et le choix est cornélien à chaque fois. J’ai bien tenté de me gaver au maximum, mais après 2 galettes et une crêpe je crie Pouce.

A l’année prochaine ma chère Bretagne…